کارشناس کنترل کیفیتهتل رستوران ونوشک کرمانشاه
درباره موقعیت شغلی
درباره شرکت
سطح ارشدیت
موقعیت مکانی
نوع همکاری
ساعت کاری
خدمت سربازیمعرفی تکمیلی
مجموعه ونوشک در جهت تکمیل کادر پرسنل خود در زیرمجموعه دارون که در زمینه تولید محصولات ارگانیک فعالیت میکند، از افراد توانمند و علاقه‌مند دعوت به همکاری میکند.
شرح شغل و وظایف
نظارت و کنترل کلیه مواد اولیه، فرآوری، تولید، بسته‌بندی، نگهداری و عرضه محصولات به منظور اطمینان از انطباق محصول با استانداردهای ملی، الزامات سازمان غذا و دارو، الزامات بهداشتی، مشخصات فنی محصول و الزامات گواهی محصولات ارگانیک.
وظایف اصلی:
1. تدوین، اجرا و به‌روزرسانی دستورالعمل‌های کنترل کیفیت مواد اولیه، حین فرآیند و محصول نهایی.
2. کنترل کیفیت و تایید/رد مواد اولیه ورودی بر اساس مشخصات فنی، استانداردهای مربوطه و نتایج آزمون‌ها.
3. کنترل کیفیت مواد اولیه‌ای مانند بنه/ونوشک، سبزیجات، سرکه، نمک، ادویه، آب، مواد بسته‌بندی و سایر مواد مصرفی.
4. نمونه‌برداری اصولی از مواد اولیه، محصول نیمه‌ساخته و محصول نهایی و ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه داخلی یا آزمایشگاه‌های دارای صلاحیت.
5. انجام و/یا نظارت بر آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژیک متناسب با نوع محصول.
6. کنترل شاخص‌هایی مانند رطوبت، pH، اسیدیته، فعالیت آبی (در صورت نیاز)، نمک، ویژگی‌های حسی و سایر شاخص‌های اختصاصی هر محصول.
7. کنترل آلودگی‌های میکروبی و شیمیایی و پیگیری آزمون‌های مربوط به فلزات سنگین، سموم و سایر آلاینده‌ها در موارد موردنیاز.
8. تعیین و پایش شرایط نگهداری، دما، رطوبت، تاریخ تولید و تاریخ انقضا بر اساس مشخصات فنی و نتایج آزمون‌های ماندگاری.
9. نظارت بر بهداشت محیط تولید، تجهیزات، سطوح، کارکنان و فرآیند شست‌وشو و ضدعفونی.
10. کنترل کیفیت آب مصرفی کارخانه و اطمینان از انجام آزمون‌های موردنیاز.
11. کنترل کیفیت و بهداشت بسته‌بندی و انطباق اطلاعات درج‌شده روی لیبل با الزامات قانونی.
12. بررسی و ثبت عدم انطباق‌ها، شناسایی علت، تعریف اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه و پیگیری اجرای آن‌ها.
13. تهیه و نگهداری سوابق آزمایش‌ها، نتایج کنترل کیفیت، نمونه‌برداری‌ها، تاییدیه مواد اولیه و سوابق تولید.
14. تهیه COA / گواهی آنالیز برای محصولات در صورت نیاز.
15. همکاری با واحد تولید برای اصلاح فرآیندهایی که موجب افت کیفیت یا عدم انطباق محصول می‌شوند.
16. نظارت بر کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی و ابزارهای اندازه‌گیری.
17. برنامه‌ریزی برای آزمون‌های دوره‌ای و تعریف برنامه پایش کیفیت برای هر محصول.
18. همکاری در تعیین مشخصات فنی و استاندارد داخلی هر محصول.
19. همکاری با مسئول فنی و مدیریت کارخانه در فرآیندهای مربوط به سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد و سایر مراجع قانونی.
20. آماده‌سازی مستندات موردنیاز برای بازرسی‌های بهداشتی، استاندارد و ممیزی‌های داخلی و خارجی.
21. پیگیری الزامات مربوط به اخذ و تمدید مجوزها و گواهینامه‌های مرتبط با محصولات.
22. در صورت اخذ گواهی «ارگانیک»، نظارت بر رعایت الزامات زنجیره تامین، فرآوری، جداسازی، بسته‌بندی، نگهداری و مستندسازی محصول مطابق استاندارد ارگانیک مربوطه.
و ...
مسئول کنترل کیفیت و آزمایشگاه باید مسلط باشد به:
* استانداردهای ملی ایران (INSO)
* الزامات سازمان غذا و دارو
* مجوزهای بهداشتی محصولات غذایی
* الزامات برچسب‌گذاری و بسته‌بندی مواد غذایی
* ISO 22000
* نمونه‌برداری و آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی
* طراحی برنامه پایش کیفیت
* کنترل ماندگاری و تعیین Shelf Life
* کنترل آلاینده‌ها و سموم در صورت نیاز
* مدیریت عدم انطباق و اقدامات اصلاحی
* کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی
* همکاری با آزمایشگاه‌های دارای صلاحیت
* مستندسازی و ردیابی محصول
* الزامات استاندارد ملی 11000 ارگانیک در صورت تولید محصول ارگانیک
مهارت‌های مورد نیاز:
آشنایی با کامپیوتر
توانایی تهیه گزارش‌های کیفی، ثبت عدم انطباق‌ها و پیگیری اقدامات اصلاحی
توانایی نظارت بر اجرای دستورالعمل‌ها و استانداردهای کیفیت در محیط عملیاتی
دقت بالا، قدرت پیگیری، مسئولیت‌پذیری و توانایی تعامل موثر با واحدهای تولید، انبار، پرسیون، آفلود، دیسپچ و خدمات
مجموعه ونوشک در جهت تکمیل کادر پرسنل خود در زیرمجموعه دارون که در زمینه تولید محصولات ارگانیک فعالیت میکند، از افراد توانمند و علاقه‌مند دعوت به همکاری میکند.
شرح شغل و وظایف
نظارت و کنترل کلیه مواد اولیه، فرآوری، تولید، بسته‌بندی، نگهداری و عرضه محصولات به منظور اطمینان از انطباق محصول با استانداردهای ملی، الزامات سازمان غذا و دارو، الزامات بهداشتی، مشخصات فنی محصول و الزامات گواهی محصولات ارگانیک.
وظایف اصلی:
1. تدوین، اجرا و به‌روزرسانی دستورالعمل‌های کنترل کیفیت مواد اولیه، حین فرآیند و محصول نهایی.
2. کنترل کیفیت و تایید/رد مواد اولیه ورودی بر اساس مشخصات فنی، استانداردهای مربوطه و نتایج آزمون‌ها.
3. کنترل کیفیت مواد اولیه‌ای مانند بنه/ونوشک، سبزیجات، سرکه، نمک، ادویه، آب، مواد بسته‌بندی و سایر مواد مصرفی.
4. نمونه‌برداری اصولی از مواد اولیه، محصول نیمه‌ساخته و محصول نهایی و ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه داخلی یا آزمایشگاه‌های دارای صلاحیت.
5. انجام و/یا نظارت بر آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژیک متناسب با نوع محصول.
6. کنترل شاخص‌هایی مانند رطوبت، pH، اسیدیته، فعالیت آبی (در صورت نیاز)، نمک، ویژگی‌های حسی و سایر شاخص‌های اختصاصی هر محصول.
7. کنترل آلودگی‌های میکروبی و شیمیایی و پیگیری آزمون‌های مربوط به فلزات سنگین، سموم و سایر آلاینده‌ها در موارد موردنیاز.
8. تعیین و پایش شرایط نگهداری، دما، رطوبت، تاریخ تولید و تاریخ انقضا بر اساس مشخصات فنی و نتایج آزمون‌های ماندگاری.
9. نظارت بر بهداشت محیط تولید، تجهیزات، سطوح، کارکنان و فرآیند شست‌وشو و ضدعفونی.
10. کنترل کیفیت آب مصرفی کارخانه و اطمینان از انجام آزمون‌های موردنیاز.
11. کنترل کیفیت و بهداشت بسته‌بندی و انطباق اطلاعات درج‌شده روی لیبل با الزامات قانونی.
12. بررسی و ثبت عدم انطباق‌ها، شناسایی علت، تعریف اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه و پیگیری اجرای آن‌ها.
13. تهیه و نگهداری سوابق آزمایش‌ها، نتایج کنترل کیفیت، نمونه‌برداری‌ها، تاییدیه مواد اولیه و سوابق تولید.
14. تهیه COA / گواهی آنالیز برای محصولات در صورت نیاز.
15. همکاری با واحد تولید برای اصلاح فرآیندهایی که موجب افت کیفیت یا عدم انطباق محصول می‌شوند.
16. نظارت بر کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی و ابزارهای اندازه‌گیری.
17. برنامه‌ریزی برای آزمون‌های دوره‌ای و تعریف برنامه پایش کیفیت برای هر محصول.
18. همکاری در تعیین مشخصات فنی و استاندارد داخلی هر محصول.
19. همکاری با مسئول فنی و مدیریت کارخانه در فرآیندهای مربوط به سازمان غذا و دارو، سازمان ملی استاندارد و سایر مراجع قانونی.
20. آماده‌سازی مستندات موردنیاز برای بازرسی‌های بهداشتی، استاندارد و ممیزی‌های داخلی و خارجی.
21. پیگیری الزامات مربوط به اخذ و تمدید مجوزها و گواهینامه‌های مرتبط با محصولات.
22. در صورت اخذ گواهی «ارگانیک»، نظارت بر رعایت الزامات زنجیره تامین، فرآوری، جداسازی، بسته‌بندی، نگهداری و مستندسازی محصول مطابق استاندارد ارگانیک مربوطه.
و ...
مسئول کنترل کیفیت و آزمایشگاه باید مسلط باشد به:
* استانداردهای ملی ایران (INSO)
* الزامات سازمان غذا و دارو
* مجوزهای بهداشتی محصولات غذایی
* الزامات برچسب‌گذاری و بسته‌بندی مواد غذایی
* ISO 22000
* نمونه‌برداری و آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی
* طراحی برنامه پایش کیفیت
* کنترل ماندگاری و تعیین Shelf Life
* کنترل آلاینده‌ها و سموم در صورت نیاز
* مدیریت عدم انطباق و اقدامات اصلاحی
* کالیبراسیون تجهیزات آزمایشگاهی
* همکاری با آزمایشگاه‌های دارای صلاحیت
* مستندسازی و ردیابی محصول
* الزامات استاندارد ملی 11000 ارگانیک در صورت تولید محصول ارگانیک
مهارت‌های مورد نیاز:
آشنایی با کامپیوتر
توانایی تهیه گزارش‌های کیفی، ثبت عدم انطباق‌ها و پیگیری اقدامات اصلاحی
توانایی نظارت بر اجرای دستورالعمل‌ها و استانداردهای کیفیت در محیط عملیاتی
دقت بالا، قدرت پیگیری، مسئولیت‌پذیری و توانایی تعامل موثر با واحدهای تولید، انبار، پرسیون، آفلود، دیسپچ و خدمات
درباره شرکت
هتل رستوران ونوشک
مجموعه هتل رستوران ونوشک
با داشتن سه مجموعه در تهران، کرمانشاه و ساری، جهت تکمیل کادر پرسنل خود در مجموعه جدید به نام دارون که در زمینه ساخت محصولات ارگانیک فعالیت میکند تمایل به جذب افراد علاقه مند و توانمند دارد.
مجموعه هتل رستوران ونوشک
با داشتن سه مجموعه در تهران، کرمانشاه و ساری، جهت تکمیل کادر پرسنل خود در مجموعه جدید به نام دارون که در زمینه ساخت محصولات ارگانیک فعالیت میکند تمایل به جذب افراد علاقه مند و توانمند دارد.
